La comida ¨All Right¨

1. Jerk: ¡El sabor característico de Jamaica es único! Las especias, los aromas y la explosión picante de los  pimientos Scotch Bonnett hacen del jerk un plato imprescindible. Pruébalo en cualquiera de sus variedades, ya sea en carne o mariscos, ¡Incluso en postres!

2. Patty: perfecta para cualquier momento del día, la empanada de Jamaica es un favorito de nuestra  escena culinaria. Prueba una caliente con pan de cacao fresco y un Ting frío, el mejor combo para superar una calurosa tarde de verano. 

3. Ting: esta bebida empaquetada es ácida y dúlce, además de deliciosamente refrescante. 

4. Pescado al vapor: como es natural en una isla, no es sorprendente que amemos el pescado. Asegúrate de probarlo al vapor, cocinado en una sabrosa salsa de coco con hierbas, especias y verduras. 

5. Rabo de buey: rabo de toro sazonado  en una variedad de especias y habas, servido con nuestro arroz tradicional y guisantes. Pruébalo y descubrirás que es un plato que enamora. 

6. Cabra al curry: Mezclando los elementos indios del patrimonio de Jamaica, este suculento plato de carne de cabra inmersa en curry se sirve con arroz cocido al vapor. 

7. Arroz y guisantes:es la combinación de frijoles rojos y arroz cocinados en leche de coco y hierbas frescas como cebollinos, tomillo y pimientos Scotch Bonnett picantes. El resultado es un delicioso acompañamiento  ideal para muchos de los populares platos de carne de Jamaica.

8. Atropellado: caballa salada reducida en leche de coco con hierbas locales frescas y especias, una combinación poco común pero deliciosa.

9.  Escoveitch: pimientos Juliana, zanahorias y cebollas se conservan en vinagre en una combinación que crea una salsa ligera típicamente servida con pescado recién frito.

10. Ackee y Saltfish: el plato nacional de Jamaica es imprescindible en cualquier visita a la isla. Ackee, la fruta nacional de Jamaica, se saltea con pescado salado (bacalao), cebolla, tomate, pimiento dulce y otros condimentos después de hervirse. Esta colorida combinación a menudo se confunde con huevos revueltos, pero es sin dudas un plato mucho más sabroso. A menudo se sirve con albóndigas fritas o hervidas y plátanos dulces fritos.