Comida Jamaicana

De frango a carne de porco, lagosta e peixe, há uma refeição para qualquer paladar. Como a areia branca e macia de nossas praias ou as batidas pulsantes da música reggae, a culinária idiota é mundialmente famosa. O jerk é tanto um método de cozinhar quanto uma combinação harmoniosa de temperos originários do povo marrom da Jamaica nos anos 1700. Durante a colonização da Jamaica pelos britânicos, os resilientes escravos fugitivos conhecidos como os Maroons iludiram os britânicos ao habitarem as regiões montanhosas do interior da Jamaica. Para esconder sua localização, eles prepararam suas refeições no subsolo, em brasas e pimento, comuns nas colinas da Jamaica.

Hoje, este método de carne repuxada é sinônimo de Jamaica e transcende grande parte da nossa cena culinária local. No entanto, avisou que a combinação de especiarias doces e salgadas misturadas com madeira perfumada é muito difícil de resistir. Você pode achar que sua dieta jamaicana consiste em pouco mais. O jerk é abundante na ilha, de vendedores de beira de estrada a restaurantes idiotas como os escoceses, ou até os restaurantes finos do seu resort. Combine-o com qualquer um dos nossos lados favoritos, como festivais, uma massa doce frita ou bammies, um pão achatado de mandioca.

A culinária italiana é um método natural de preparar alimentos desenvolvidos pelos rastafáris para apoiar um estilo de vida saudável. Não envolve carne vermelha e uma celebração das frutas e vegetais frescos que vêm diretamente da terra. Típica da culinária Ital é também a ausência de sal como um aditivo para pratos, com sabores derivados de uma variedade de ervas e especiarias. Comida italiana é a culinária da Jamaica.

Deliciosamente recheio saboroso encapsulado por pastelaria dourada que lasca ao toque ... que é o patty jamaicano. Um derivado do pastel Cornish, o patty jamaicano é um alimento básico e um must-try em qualquer visita à Jamaica. Essas delícias em forma de meia-lua são vendidas em lojas e padarias em toda a ilha, e, embora muitas vezes tenham almoçado, são comidas a qualquer hora do dia devido ao preço barato.

Grandes empresas como Tastees, Juicy Patties e Mothers construíram todo um legado em torno do humilde hambúrguer, cada um com sua própria mistura de temperos e técnicas. Prove todos eles e escolha o seu favorito! Não se esqueça do companheiro perfeito da empada, o pão de cacau. Em forma para caber, este pão doce e macio combina maravilhosamente com um empadão recém saído do forno, um jogo feito primeiro na Jamaica.

Nossas sobremesas são tão doces quanto a música reggae! Aqui estão alguns para tentar durante a sua visita:

Bolo ralador - Este doce é feito de coco ralado, açúcar e corante alimentício e é muitas vezes referido como rosa no topo.

Gizzada - Também conhecido como Pinch Me Round por causa de sua pastelaria frisada, gizzadas são uma combinação do sabor da terra da noz-moscada com açúcar e coco, sobre uma massa amanteigada leve.

Jackass corn - Jackass Corn é um doce biscoito fino conhecido por sua característica principal, é duro como unhas! Dê uma boa mordida e você descobrirá que esse tratamento é uma delícia / prazeroso.

Gavetas Azuis / Gravatas A Leaf / Dukunu - Bananas verdes, batata doce e coco compõem este pudim cozido envolto em folhas de bananeira para preservar a sua forma e dar sabor.

Bolas de tamarindo - A acidez do tamarindo coberto / enrolado em açúcar. Uma confeitaria deliciosa e bem doce facilmente encontrada em supermercados, postos de gasolina e até em sabores exóticos como café e gengibre.

Busta - Diz-se que esse doce duro escuro, uma mistura de coco e açúcar úmido, recebeu o nome do primeiro primeiro-ministro da Jamaica, o Exmo. Alexander Bustamante.

Chá de chocolate - nenhum cacau em pó ou embalado pode ser comparado a uma xícara de chá de chocolate jamaicano. Esta bebida calmante é tradicionalmente preparada embebendo bolas de chocolate ralado com leite e especiarias. A maneira perfeita de terminar o dia na ilha de certo.

Na Jamaica, temos sorte. Como uma ilha tropical com um clima bonito durante todo o ano, temos centenas de frutas e vegetais exóticos para escolher. De mangas e bananas à nossa ackee nacional de frutas - somos mimados pela própria Mãe Natureza.

Com uma grande variedade de frutas e vegetais frescos que crescem durante todo o ano, a Jamaica é ideal para comedores saudáveis. Delicie-se com nossas delícias exóticas. Ao viajar pela ilha, aqui estão algumas frutas e legumes que você pode reconhecer:

Ackee: Nossa ackee de frutas nacional, não é apenas uma boa fonte de proteína, mas verdadeiramente deliciosa. É essencial esperar até que a cápsula abra antes de comê-la, caso contrário os resultados não serão totalmente agradáveis.

Fruta-pão: Uma das frutas mais versáteis e deliciosas do mundo, a fruta-pão exótica realmente tem gosto de pão. Se você assar ou ferver, você vai desfrutar de uma consistência de batata, eo sabor doce de todos os direitos.

Callaloo: Um alimento de pequeno-almoço, callaloo é uma planta muito nutritiva, conhecida como uma rica fonte de vitaminas e minerais. Este verduras é comumente servido no vapor e tem um sabor semelhante ao do espinafre, mas não tão amargo.

Cho Cho (Chayote): Não a fruta típica, o cho cho é melhor apreciado em pratos salgados, como sopas e ensopados. Esta fruta em forma de pêra é encontrada bastante branda quando crua, mas tem gosto de um cruzamento entre um pepino e uma batata quando cozida.

Guinep: Guineps aparecem como um conjunto de drupas (semelhantes às uvas), com uma fina camada de pele verde que, quando mordida, revela uma carne gelatinosa em tons de laranja. O sabor azedo é bastante viciante, então não se surpreenda se você se encontrar consumindo todo o grupo! Tenha cuidado, porém, o suco desta fruta pode causar manchas.