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Scotchies

Comida All Right

Um Gostinho da Jamaica

A Jamaica é conhecida por praias de areia branca e o reggae, mas é a nossa comida que nos une. Reúna-se em volta de nossa mesa e prove os nossos pratos mais amados.

Jerk: o sabor da assinatura da Jamaica é único! Temperos à base de especiarias, aromáticos e uma explosão de calor das pimentas Scotch Bonnet fazem do prato um prato obrigatório na sua visita. Experimente em qualquer uma das suas variedades, quer seja carne ou marisco, mesmo em sobremesas incomuns!

Patty: Comido por todos e a qualquer hora do dia, o patty jamaicano é o favorito da nossa cena culinária. Experimente um quente com um pão de cacau fresco e um Ting frio para o alívio final em um dia quente de verão.

Ting: Esta bebida carbonatada embala a acidez e a doçura da toranja em uma garrafa, um sabor delicioso e refrescante da Jamaica.

Peixe cozido: Como uma ilha, não é surpresa que nós gostamos de frutos do mar. Certifique-se de experimentar peixe cozido no vapor, cozido em um molho saboroso de leite de coco com ervas, especiarias e legumes.

Rabada: A rabada temperada cozida até ficar macia em uma variedade de temperos e favas e servida com o nosso arroz tradicional e ervilhas é um prato que a Jamaica conhece e ama. Experimente e você pode achar que vai se apaixonar também.

Cabrito ao Curry: Seguindo as pistas dos elementos indianos da herança da Jamaica, este prato suculento, onde a carne de cabra (carneiro) é imersa em especiarias e curry, é tipicamente servido com arroz branco cozido no vapor.

Arroz e ervilhas: Arroz e ervilhas é a combinação de feijão vermelho e arroz cozido à perfeição em leite de coco, ervas frescas, como cebolinha e tomilho, e pimenta Scotch Bonnet picante. O resultado é um prato delicioso que serve como acompanhamento ideal para muitos dos populares pratos de carne da Jamaica.

Run down: Cavala salgada reduzida em leite de coco com ervas e especiarias locais frescas, uma combinação improvável mas deliciosa que deve ser provada para ser apreciada.

Peixe Escoveitch: pimentas Julienne, cenouras e, cebolas são marinadas em uma combinação de vinagre e sal que cria um molho leve tipicamente servido com peixe fresco frito.

Ackee e Saltfish: o prato nacional da Jamaica é um prato obrigatório em qualquer visita à ilha. Ackee, a fruta nacional da Jamaica, é salteada com Saltfish (bacalhau), cebola, tomate, pimentão e outros temperos depois de cozidos. Esta combinação colorida é muitas vezes confundida com ovos mexidos, mas é seguramente um prato muito mais saboroso e delicioso. É frequentemente servido com bolinhos fritos ou cozidos, brotos e bananas fritas.